طريقة تحضير طارطليت بالكريمة والفواكه

ميني تارتليت بالكريمة والفواكه الجافة من أسهل ما يكون

عجينة سهلة التحضير وكريمة بالنشا

المكونات

لتحضير العجين

2حبات بيض

كأس سكر

كأس زيت

رشة ملح

كأس ماء

ساشي فانيليا

ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية

الدقيق حسب الخليط (تقريبا 4 كؤوس)

كريمة

½ لتر من الحليب

100غ سكر

2حبات بيض

45 غ من النشا (مايزبنا)

 1ساشي من الفانيليا

125 غ من الزبدة

الطريقة

في إناء،افرغي السكر والزيت والفانيليا والملح والبيض اخلطي الكل جيدا

أضيفي الدقيق مع الخميرة تدريجيا حتى الحصول على عجين رطب

قطعيها كويرات ثم سرحي العجين على مول الحلوى الصغير

باستعمال شوكة ، اتقبي العجين وادخليها لفرن ساخن حتى يصير لونها دهبيا

اتركيها تبرد حتى تحضر الكريم

لتحضير الكريمة ،ضربي البيض والنشا جيدا
سخني الحليب والسكر والفانيليا قليلا على النار

أضيفي الحليب واخلطي الكل

ضعي خليط الحليب والبيض على نار هادئة مع التحريك حتى يثقل الخليط 
  

أزيلي الخليط من على النار غطيه بغطاء بلاستيكي حتى يبرد

أضيفي الزبدة على الخليط اخفقيه جيدا باستعمال ضراب كهربائي حتى تطلع الكريمة

زيني بالفواكه حسب الرغبة