التهاب الأمعاء : نصائح والنظام الغذائي الذي ينصح به

النظام الغذائي الذي ينصح باتباعه في حالة مرض التهاب الأمعاء، يختلف حسب حالة المريض .

سوء التغذية هو سمة شائعة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي. على وجه التحديد ، يعتبر النظام الغذائي لذوي مرض التهاب الأمعاء هو المفتاح لتقليل وتخفيف الأعراض، المزيد في هذا المقال

ما هو مرض التهاب الأمعاء؟

يمكن أن يعاني الجهاز الهضمي من أنواع مختلفة من الحالات التي يمكن أن تؤثر على صحتك. واحد منهم هو مرض التهاب الأمعاء (IBD). يستخدم هذا المصطلح لوصف الأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي ، لأسباب غير معروفة ، والتي تتميز بظهور الالتهاب.

يعد التهاب القولون التقرحي المزمن (CUC) ومرض كرون (CE) من أكثر داء الأمعاء الالتهابي شيوعًا. هناك كيان ثالث يسمى التهاب القولون غير المحدد الذي يشترك في خصائص الاثنين السابقين ويمكن تحديده مع تطور واحد خلال تطوره.

ما هي خصائص مرض التهاب الأمعاء؟

مرض كرون

يمكن أن يؤثر على أي جزء من الجهاز الهضمي. فهو يصيب عادة الأمعاء الدقيقة البعيدة والقولون الصاعد. ويمكن أن يتلف جميع طبقات جدار الأمعاء.

التهاب القولون التقرحي

يؤثر هذا المرض على القولون والمستقيم. ويظهر على الأغشية المخاطية والغشاء المخاطي. من ناحية أخرى ، فإن هذه الأمراض تغير وظيفة الجهاز المناعي للجهاز الهضمي ، مما يتسبب في رد فعل التهابي طويل الأمد.

ما هي الأعراض المختلفة لمرض التهاب الأمعاء؟

الأعراض الأكثر شيوعًا لهذين المرضين هي المغص الشديد وكذلك الإسهال المزمن مع الدم. يحدث أيضا فقدان الوزن وسوء التغذية والحمى وتلف الجلد والمفاصل.

التلف الذي يحدث على مستوى الغشاء المخاطي المعوي تسبب العديد من المشاكل الغذائية المرتبطة بها، مثل:

فقدان الشهية

انتفاخ

فقر الدم

جفاف

فقدان البروتين والفيتامينات

تغير في توازن المعادن مثل الزنك والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم

أسباب سوء التغذية

سوء التغذية هو نتيجة عوامل مختلفة مثل:

انخفاض تناول الطعام

الألم والألم والإسهال والقيء

استبعاد بعض الأطعمة

زيادة الاحتياجات بسبب الحمى والضغط وفقدان البروتين

امتصاص ضعيف للمغذيات

التفاعل بين الأدوية والمغذيات: الأدوية المستخدمة لعلاج هذه الحالات هي الأدوية المضادة للالتهابات ، الكورتيكوستيرويدات  والمضادات الحيوية

ما النظام الغذائي في حالة مرض التهاب الأمعاء؟

وتجدر الإشارة إلى أن داء الأمعاء الالتهابي يعرض مراحل تكرار الأعراض مع نوبات حادة. لذلك ، سيعتمد النظام الغذائي على المرحلة. عندما لا تكون هناك أعراض ، فمن الممكن اتباع برنامج الأكل الصحي دون القيود اللازمة.

في المراحل الحادة ، من الضروري تكييف النظام الغذائي لتلبية الاحتياجات الغذائية. لذلك من الضروري تناول عدة وجبات خلال اليوم ، واستهلاك الكثير من الماء وتجنب درجات الحرارة الباردة الشديدة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي منخفض السلسلة منخفض الكربوهيدرات ، أو FODMAP ، مفيد في العلاج. كالتالي:

50 إلى 60٪ من السعرات الحرارية في الكربوهيدرات

15 إلى 20٪ بروتين

25 إلى 30٪ دهون ، مما يحد منها في حالة فقدانها في شكل إسهال

الأطعمة التي يجب تجنبها في حالة الأعراض

خلال مرحلة ظهور الأعراض ، من المستحسن تجنب جميع الأطعمة التي يمكن أن تنتج الغازات  مثل

البقوليات والحبوب

منتجات الألبان ، وخاصة الحليب

بطاطا ، بطاطا حلوة ، ذرة ، يوكا ، ثوم ، بصل ، ملفوف

الأجبان الصلبة والتوابل

فواكه طازجة ومجففة

العسل والسكر والحلوى والشراب والمربى الحلوة مع المحليات مثل إكسيليتول أو سوربيتول

اللحوم المصنعة واللحوم الباردة والمشتقات

المشروبات الكحولية والغازية والمشروبات الغازية والمشروبات المخمرة والقهوة

الأطعمة الحارة أو الحارة جدًا

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تقييم النقص المحتمل في الفيتامينات والمعادن. في هذه الحالة ، يمكن تناول المكملات الغذائية.

الأطعمة التي يجب عند عدم وجود أعراض

لجميع الأسباب المذكورة أعلاه ، عندما تختفي الأعراض ، من الضروري إعادة تقديم الأطعمة المقيدة بشكل تدريجي. نبدأ عادةً بـ:

الخضار المطبوخة التي تحتوي على ألياف قابلة للذوبان مثل: القرع واليقطين والجزر والبنجر والكوسا

الفاكهة المطهية على البخار أو المخبوزة: تفاح ، موز ناضج ، مشمش ، خوخ ، كمثرى

الحبوب والمشتقات المكررة

اللحوم قليلة الدسم مثل السمك والدجاج

وأخيرًا ، تجدر الإشارة إلى أن تطور النظام الغذائي يمكن أن يستغرق عدة أسابيع ويجب تكييفه وفقًا للمريض. يعتمد الوقت بين تقدم وآخر على الأعراض. في الختام ، مفتاح تناول مرض التهاب الأمعاء هو تكييفه مع أعراض ومراحل كل مريض